先日来店
おなじみの 串間のUさんに
教えていただいた
マレーシアの サンバルソース作りまーす！！
にんにく ５片
玉ねぎ 中１個
おろし金で おろす
干し海老 ５０ｇ
茹でて 潰す
唐辛子 お好みで ５本～10本
みじん切り
トマト缶 ３缶使用
フライパンに オイル（私は オリーブオイル使用）を たっぷり引いて
おろし玉ねぎ にんにくを フライにする
どんどん
ハイ どんどん！
混ぜたりしないでね
フライの香りがしたら
潰したエビ 唐辛子 トマト缶を入れる
トマトを潰しながら
1時間 弱火で コトコト．．．．
砂糖 塩を加えて コトコト．．．．
少し間を置いて 酢を加え 完成！！
冷まして
冷蔵庫で 保存
唐揚げに
目玉焼きに
パンに
ご飯に ナーンにでも合いますよ～
ありがとう！
美味しくできました！！